Türk gıda sektörü, Japonya'nın en büyük gıda etkinliği olan FOODEX Japan 2026 fuarında global alıcıların dikkatini çekti. Türkiye'den katılan firmalar, geniş ürün yelpazesiyle Japonya ve diğer uluslararası pazarlardan gelen ticari temsilcilerle önemli bağlantılar kurdu. Bu etkinlik, Türkiye'nin Japonya'ya yönelik gıda ihracatını orta vadede 1 milyar doların üzerine taşıma stratejisinin önemli bir adımı olarak değerlendiriliyor.
Japonya İhracatında Hedef Yüksek
Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Türkiye'nin 2025 yılında Japonya'ya 337 milyon dolarlık gıda ürünü ihraç ettiğini açıkladı. Bu rakamın orta vadede 1 milyar doları aşması hedefleniyor. Fuar boyunca Türk firmaları, 400'den fazla ikili iş görüşmesi gerçekleştirerek potansiyel ticari anlaşmalar için zemin hazırladı. Türkiye standı, hem görsel tasarımı hem de stratejik konumuyla ziyaretçilerden büyük ilgi gördü. Dijital tanıtım faaliyetleri ve influencer iş birlikleri sayesinde Türkiye'nin ürünleri daha geniş kitlelere ulaştı.
Muhammet Öztürk, fuarın sadece Japonya için değil, Güney Kore, ABD, Kanada ve Avrupa gibi bölgelerden gelen alıcılar için de kritik bir bölgesel ticaret merkezi olduğunu vurguladı. Zeytinyağı, makarna, dondurulmuş ürünler ve çikolata gibi çeşitli Türk gıda ürünleri, fuarda Japon ve uluslararası alıcılarla buluştu. Bedri Girit, Michelin yıldızlı Şef Osman Serdaroğlu'nun liderliğinde düzenlenen tadım etkinliklerinin yoğun ilgi gördüğünü belirtti. Türk somonu ve orkinosuyla hazırlanan suşi ve saşimi ikramları, Türk şarapları ve kahve tadımları ziyaretçiler tarafından büyük beğeni topladı. 2025 yılındaki 337 milyon dolarlık Japonya ihracatının yüzde 33'ünü su ürünleri oluşturdu. Emre Uygun, Japonya'nın önde gelen kurumlarıyla iş birliği ve kurumsal temaslar kurulduğunu ve Japonya'nın Türk zeytinyağı ihracatındaki payının kısa sürede 100 milyon dolara ulaşmasını beklediklerini ifade etti. Türkiye, fuara milli katılım kapsamında 45, bireysel olarak da 4 firma olmak üzere toplam 49 firma ile katıldı. Dört gün süren etkinliği 73.842 kişi ziyaret etti. Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul ile Ticaret Başmüşavirleri Mukaddes Nur Yılmaz ve Sedat Yıldız, Türk firmalarının stantlarını ziyaret ederek desteklerini iletti. Fuarın öne çıkan Türk ihraç ürünleri arasında taze/soğutulmuş balıklar, makarna, zeytinyağı, kurutulmuş üzümler, meyve/sebze suları, balık filetoları, domates konserveleri, hurma, incir, fındık, turunçgiller ve dondurulmuş balıklar yer aldı. İki ülke arasındaki ticari ilişkilerin geliştirilmesi ve Serbest Ticaret Anlaşması sürecinin hızlandırılması, ihracatın rekabetçiliğini artıracak temel unsurlar arasında gösteriliyor.
